食物 

·         毛利人來到紐西蘭，帶來的食物如甘薯，在紐西蘭的北部生長很好，成了很好的食物。其它食物有本地的蕨根，少量的漿果，鳥類，苦苣菜(Puha/sow thisle)，西洋菜(Watercress)，魚，貝殼類等。傳統的毛利烹調方法有︰煮，烤，埋在土爐中蒸(Hangi)。毛利人有一種味道很重的Penchant如Cured Corn。 

·         歐洲人來到紐西蘭，引進了豬，羊，牛，馬鈴薯和小麥，因此，食物種類也增多了。由于繼承英國飲食傳統，紐西蘭的食物主要是牛排、薯條，卷心菜，餡餅，魚和熏肉，烤雞烤肉，加餐后的布丁甜點。典型的食物類型是︰早餐(substantial)，中餐(lighter)，晚餐(多肉heavy-meat)以及下午茶(lavish)。二戰以來，世界各地的移民逐漸增多，帶來了許多歐洲內陸風味食品(Continental Europe)。意大利，希臘，斯拉夫，瑞士，荷蘭，斯堪的納維亞，德國，匈牙利，印度，美國，中東，東南亞和太平洋島嶼風味也陸續扎根紐西蘭。 

·         國際知名的快餐，在紐西蘭也很普及，到處都有麥當勞，肯德基，必勝客。也有許多中餐快餐，而且多數份量較足。 

·         紐西蘭的華人餐館，原本寂寂無聞，二戰期間，駐扎在紐西蘭的美國人將其找了出來，導致許多本地人跟風，后來又有許多泰國，馬來，日本，韓國等亞洲風味餐館建立。

餐廳飯店︰The Licensed 有酒賣，the BYO 可自帶酒水。 

紐西蘭的食品有︰

·         肉類︰羔羊肉，豬肉，牛肉，雞，鴨，鹿肉

·         水產品︰三文魚，龍蝦(Crayfish/Lobster)，蚝(Oysters)，青口(Mussels)，帶子(Scallops)，魷魚(Squid)，鰻魚(Eel)，銀魚(Whitebait)，鮑魚(Paua)，海膽(Kina/sea urchin)，蟹，另外還有許多海魚︰Cod, Snapper, Terakihi, Hapuku等。

·         蔬菜︰甘薯，蘆笙，紐西蘭菠菜，生菜，馬鈴薯，洋蔥，西紅柿，包菜，西芹，南瓜，青瓜等。

·         水果︰蘋果，梨，基維果，柑橘，鱷梨(Avocado)，桃，李，梅，杏，櫻桃，核桃，草莓，鵝莓，波森莓(Boysenberry)，藍莓(Blueberry)，黑莓(Raspberry)，蔓越橘(Cranberry)，番石榴(feijoa)，百香果(passion fruit)，樹茄果(tamarillo)等。

·         蜂蜜︰三葉草蜂蜜(Clove)，叢林蜜(Bush/Forest)，百花蜜(Mixed)，蜂房蜜(Comb)，鹿茸蜜（加鹿茸粉），曼努卡蜂蜜(Manukau)等。

·         奶製品︰鮮奶，黃油，酸奶，奶油，奶酪（法式和荷式，最有名的是爾格蒙奶酪(Egmont Cheese)）。

·         風行的食品︰帕娃咯娃蛋白蛋糕(Pavlova)，鱒魚(Stuffed trout)，銀魚餅(Whitebait patties)，貝肉湯(toheroa soup)，冰淇淋，蜂蜜，炸魚仔薯條。

·         家庭烘烤食品︰澳紐軍團餅干(anzac biscuits)， 阿富汗斯餅干(afghans)，甜餅干(Hokey pokey biscuits)，英式圓餅(scones)等。

·         其它食品如︰餡餅(Pie)，西式松糕(Muffin)，比薩餅(Pizza)，漢堡包，意大利粉條(Spagetti/Pasta)